清城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局“重源頭-保流通-抓抽檢”確保群眾放心吃月餅

發(fā)表時(shí)間： 2022-08-26 09:51 來(lái)源：區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 　　

       中秋佳節(jié)將近，市場(chǎng)上的月餅進(jìn)入銷售高峰期。為加強(qiáng)月餅質(zhì)量安全監(jiān)管，維護(hù)節(jié)日期間市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，近日，清城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)和月餅生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)行動(dòng)，按照“早謀劃、早部署、早行動(dòng)”的要求，對(duì)月餅的生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查和抽樣檢驗(yàn)，確保人民群眾吃的安全放心。

       一、重源頭，著重檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)。嚴(yán)把月餅市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)防不合格月餅流入市場(chǎng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，檢查生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）12家，出動(dòng)執(zhí)法人員46人次。一是重點(diǎn)審查生產(chǎn)企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生、流程布局，生產(chǎn)工藝、設(shè)施設(shè)備、人員管理、食品安全制度等許可資質(zhì)條件；二是督促企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程管控、食品添加劑的使用、產(chǎn)品儲(chǔ)存銷售，出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理；三是嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，堅(jiān)決查處超范圍、超限量使用食品添加劑及使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品的行為，堅(jiān)決取締無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為以及生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品的黑作坊、黑窩點(diǎn)。

      二、保流通，全面清查月餅銷售單位。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的大中型超市、商場(chǎng)、小食店進(jìn)行檢查。一是檢查市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可、從業(yè)人員健康證明等內(nèi)容，確保市場(chǎng)主體資格合法；二是檢查經(jīng)營(yíng)戶是否切實(shí)履行進(jìn)貨查驗(yàn)、是否取得月餅檢驗(yàn)合格報(bào)告、是否取得進(jìn)貨商家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)許可證等內(nèi)容，確保進(jìn)貨渠道合法，做到產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯；三是全面排查月餅消費(fèi)市場(chǎng)安全隱患，檢查月餅標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和合格證，是否明確食品名稱、凈含量、制造者的名稱及地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，銷售散裝月餅必須在外包裝或容器上加貼標(biāo)簽，確保食品安全。

      三、抓抽檢，加大月餅監(jiān)督抽檢力度。對(duì)月餅生產(chǎn)企業(yè)和小作坊實(shí)施全覆蓋監(jiān)督抽檢，并抽取部分大中型超市作為抽檢單位，結(jié)合清城區(qū)全年抽檢計(jì)劃，針對(duì)性抽檢應(yīng)節(jié)食品。抽檢樣品突出選擇受眾歡迎的冰皮月餅、伍仁月餅、蛋黃白蓮蓉月餅、廣式月餅等品種，檢驗(yàn)結(jié)果將于近期公示。已完成抽檢生產(chǎn)企業(yè)6批次，小作坊和流通店12批次。

 

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